Cavatappi de pollo con 3 quesos

Cavatappi de pollo con 3 quesos

Cavatappi de pollo con 3 quesos hará que su familia se sienta como si estuviera comiendo en un restaurante. Pasta cremosa y cursi cubierta con pollo a la parrilla y bruschetta. ¡Será un favorito de la familia!

Esta es una receta imitación del popular plato del mismo nombre que se sirve en Applebee’s. Ahora, no soy de los que frecuentan muchas cadenas de restaurantes. Prefiero explorar restaurantes locales más interesantes donde quiera que vaya. Pero Applebee’s es una gran cadena de restaurantes estadounidenses y es popular por una razón. Este plato de pasta es muy bueno. ¿Pasta espiral cursi cubierta con pollo a la parrilla y una bruschetta fresca? Ya, ¿cómo puede eso no ser absolutamente delicioso?

¿Puedo utilizar una pasta diferente además de cavatappi?

 

Cavatappi es la pasta de elección en esta receta. Si no puede encontrarlo, no se preocupe. También puede sustituir penne, o incluso fideos de codo. Cavatappi no solo es divertido de usar, sino que también es funcional, ya que ayuda a que la salsa se adhiera a la pasta.

 CONSEJO PROFESIONAL: La bruschetta en esta receta es imprescindible. Agrega un elemento fresco a un plato pesado. Si tiene restos, puede comerlo en pan tostado. ¡Sí, es una bruschetta real y es divina!

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción:

20 minutos

Tiempo de sazón

1 hora

Tiempo Total

30 minutos

Porciones: 4 porciones

Receta de Cavatappi de pollo con 3 quesos

 

Ingredientes

2 a 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de aderezo para ensalada italiana

4 tomates romos cortados en cubitos

1/4 taza de albahaca recién picada

1/4 taza de aceite de oliva

1 libra de pasta cavatappi

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de parmesano rallado

4 dientes de ajo machacados

2 tazas de crema espesa pueden sustituir la mitad y la mitad

1/2 taza de mozzarella rallada

1/2 taza de provolone rallado

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta blanca

Instrucciones

Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Vierta el aderezo para ensaladas sobre el pollo. Sellar y marinar durante 1 a 2 horas.

En un tazón pequeño, combine los tomates, la albahaca y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Mezcle y deje a un lado la bruschetta.

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Cocine las pechugas de pollo en una sartén pesada a fuego medio hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados, volteando a la mitad. Descansa 5 minutos y luego corta.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue el ajo y saltee 1-2 minutos. Vierta la crema espesa y deje hervir a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mozzarella, el parmesano, el provolone, la sal y la pimienta blanca hasta que el queso esté completamente derretido y cremoso. Agregue la pasta cocida.

Sirva la pasta caliente con pollo en rodajas y espolvoree con bruschetta. Esta es la manera más deliciosa de prepara un Cavatappi de pollo con 3 quesos.

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