Muslos de pollo al horno

Muslos de pollo al horno

Los muslos de pollo al horno crujientes tienen la carne más tierna y jugosa, con una piel perfectamente crujiente. Este es un favorito de la familia, ¡no podemos tener suficiente!

Sé que parece que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son lo más fresco desde el pan rebanado. Quiero decir, están en todas partes en este momento. Pero no podemos tener suficiente de la tierna y jugosa carne oscura que los muslos de pollo tienen para ofrecer. Muy a menudo, el pollo está demasiado cocido y seco, y nunca se sabe lo que se obtiene cuando se le da pollo en la cena. Tenga la seguridad de que estos crujientes muslos de pollo al horno son todo lo que siempre ha deseado de un trozo de pollo. ¡No hay nada mejor que esto!

Esta receta es tan versátil que puedes preparar cualquier corte de pollo de esta manera. ¿Eres un amante de las baquetas? Nosotros también. ¿Pechugas de pollo? Deja ese hueso y la piel puestos y nunca volverás a ver las pechugas de pollo. ¡Incluso puedes cortar un pollo entero y usarlo todo en esta receta! Combínalo con tus lados favoritos, como un buen puré de papas, maíz a la parrilla y baguette crujiente, ¡y tendrás una comida para morirse! Sin embargo, no creas nuestra palabra, ¡cocina!

¿Puedo utilizar cualquier corte de pollo?

Esta receta no discrimina. Puedes usar cualquiera y todos los pollos aquí, desde alas hasta pechugas. Para carne jugosa y piel crujiente, mantenga el hueso y la piel.

¿Qué debo servir con los muslos de pollo al horno crujientes?

Mantenga las cosas a la antigua y sirva con puré de papas cremoso y su verdura favorita a un lado. Además, el buen pan nunca decepciona al lado del pollo al horno.

¿Puedo cocinar verduras con el pollo en el mismo plato?

Las recetas de sartenes de una sola hoja ahorran MUCHO tiempo y esfuerzo extra. Mientras su plato sea lo suficientemente grande, puede agregar fácilmente papas en cubos o cualquier otro vegetal. Solo asegúrate de echar primero las verduras en aceite y verifica los tiempos de cocción adecuados para que no las cocines demasiado.

Receta de muslos de pollo al horno crujientes

Ingredientes

 

6 muslos de pollo con piel y hueso

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de pimentón molido

1 cucharadita de albahaca seca

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 × 13 o 3 cuartos de galón.

Recorte los muslos de pollo de cualquier exceso de grasa o piel. Coloque los muslos de pollo directamente en el plato preparado, con la piel hacia arriba.

Rocíe la piel de pollo con aceite de oliva y frote para cubrir.

En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Espolvorea uniformemente sobre los muslos de pollo.

Ase el pollo en el horno precalentado de 450 grados durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

Retire del horno y cepille la parte superior de cada trozo de pollo con los jugos de la sartén. Colóquelo bajo la configuración de asador durante 1 a 2 minutos para terminar y agregue crujiente adicional a la piel.

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