Receta fácil de panqueques de calabaza perfectos

panqueques de calabaza

¡He aquí una receta fácil de panqueques de calabaza perfectos que son fáciles de hacer y probar al igual que el pastel de calabaza!

¿Puedo agregar chips de chocolate a mis panqueques de calabaza?

¡Si! Los arándanos o las chispas de chocolate se pueden plegar en la masa de panqueques, o puede agregarlos después de colocar la masa en una plancha para formar diseños o patrones. Use hasta 1/2 taza de arándanos o chips de chocolate semidulce en esta receta.

¿Cómo se cuándo voltear mis panqueques?

Los panqueques se deben cocinar en una superficie plana a fuego medio alto. Cuando las burbujas comienzan a formarse en la parte superior y los bordes comienzan a perder su brillo, sabrás que es hora de voltear. Tu panqueque debe estar dorado por cada lado.

¿Puedo usar harina de trigo integral en esta receta?

¡Si! La harina de trigo integral se puede usar indistintamente en esta receta. Tenga en cuenta que el uso de trigo integral hará que el panqueque sea más denso. Puede usar trigo integral parcial para retener un poco de esponjosidad.

¿Qué jarabe debo utilizar en mis panqueques de calabaza?

El jarabe de arce es una opción clásica de relleno para panqueques y funciona muy bien en panqueques de calabaza. Uno de nuestros favoritos personales es nuestro famoso jarabe de rollo de canela líquida. ¡Sabe exactamente como un rollo de canela en forma líquida! El jarabe de mantequilla de caramelo también es una excelente opción.

Imagen relacionada

Panqueques perfectos de calabaza

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Porciones: 12 panqueques

Ingredientes

Una y 1/2 tazas de suero de leche

1 taza de puré de calabaza

Un huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de azúcar morena

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de jengibre molido

Clavos molidos

2 tazas de harina para todo uso

Instrucciones para hacer estos panqueques dulces de calabaza

En un tazón grande, mezcle el suero de leche, el puré de calabaza, el huevo y el extracto de vainilla. Agregue el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo hasta que se combinen. Agregue la harina hasta que no queden grumos.

Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio-alto. Engrase ligeramente con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla.

Trabajando en lotes, coloque aproximadamente 1/4 taza de la masa sobre la plancha caliente. Cuando se formen burbujas encima del panqueque, usa una espátula para voltear los panqueques. Cocine hasta que ambos lados estén dorados y el panqueque esté bien cocido.

Servir caliente.

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