Tacos de pollo con ajo a la parrilla fáciles

Tacos de pollo con ajo a la parrilla

¡Estos tacos de pollo con ajo y lima a la parrilla son tan deliciosos y sabrosos! El pollo se marina en una jugosa salsa de lima y ajo, se asa a la parrilla y luego se sirve sobre tortillas calientes para un taco que a todos les encantará.

Tacos de pollo con ajo a la parrilla fáciles

Nos encanta celebrar los martes con tacos, pero seamos honestos, no hay mal momento para tomar un taco. Los tacos de lima y ajo a la parrilla son tan deliciosos que querrás prepararlos todo el tiempo, ¿y por qué no? Si tienes compañía, estos son súper divertidos porque son casuales y acogedores, ¡pero completamente deliciosos! Si está asando para una reunión al aire libre o de verano, ¿por qué no cambiar las hamburguesas por un taco gourmet? ¿Necesitas hacerlos en interiores?

Es fácil cambiar la parrilla por una sartén. Estos tacos de pollo son súper frescos y fáciles de hacer, ¡pero aún contienen mucho sabor! ¡La combinación de limón picante y ajo sabroso transforma el pollo en algo increíble! Puede servirlos con los ingredientes aquí en la receta, o cualquiera de sus ingredientes favoritos para tacos.

¿Cuál es la mejor manera de calentar las tortillas para tacos?

Si le gustan las tortillas más húmedas y flexibles, puede cocinarlas en microondas en pequeños lotes durante 30 segundos por vez y luego asegurarse de colocarlas en un recipiente con tapa. Si, por otro lado, prefiere una tortilla más seca y crujiente, puede voltearlas en una parrilla o en la plancha de la estufa hasta que los bordes se doren. Me gustan calentados sobre una parrilla. De la forma que prefiera, le recomiendo que los envuelva en papel de aluminio o se asegure de colocarlos en un recipiente para mantenerlos calientes mientras come.

¿Puedo hacer la carne por adelantado?

Si. Definitivamente prefiero la carne fresca a la parrilla, pero si se presiona por tiempo, la carne se puede preparar con anticipación y recalentar. Recalentar en el horno es lo mejor. Envuelva el pollo en papel de aluminio para que no se seque. Coloque en el horno a 250 grados Fahrenheit hasta que la temperatura interna alcance 165 grados Fahrenheit.

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo para tacos de pollo?

Recomendamos usar muslos de pollo al hacer tacos de pollo debido al sabor y la humedad de la carne oscura. Al asar, los muslos de pollo también son mucho más difíciles de secar. Puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en lugar de los muslos de pollo. Para retener la humedad, asegúrese de usar un termómetro para carne para que no cocine demasiado la carne, ya que se secará. Las pechugas de pollo también se cocinan más rápido que los muslos de pollo, así que asegúrese de vigilarlas y ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

 ¿El pollo tiene que ser asado? ¿Puedo hacerlo en la estufa?

No. El pollo se puede cocinar fácilmente sobre una estufa. Si se prepara sobre una estufa, caliente una sartén pesada a fuego medio alto. Cocine el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados Fahrenheit.

Tacos de pollo con ajo a la parrilla

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo de marinado

1 hora

Tiempo Total

1 hora y 25 minutos

Porciones: 6 porciones

 

Ingredientes

 

Adobo de pollo

6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

1 cucharadita de ajo en polvo

3/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de perejil seco

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

4 dientes de ajo picados

3 cucharadas de jugo de lima

3 cucharadas de aceite de oliva

Para servir

1/2 taza de cilantro recién picado

2 tomates roma medianos cortados en cubitos

1/2 cebolla roja mediana cortada en cubitos

1/2 taza de queso fresco desmenuzado

12 tortillas de maíz o harina

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, la sal, el pimentón, la pimienta, la pimienta de cayena, el perejil, el ajo, el jugo de lima y el aceite de oliva. Vierta sobre los muslos de pollo en un plato poco profundo o una bolsa plástica con cierre. Marinar 1 hora.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto (400-500 grados).

Dorar el pollo hasta que esté dorado por 3 a 4 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando el pollo hasta que el pollo esté cocinado a una temperatura interna de 165 grados F. Retire de la parrilla y pique en trozos pequeños.

Sirva sobre tortillas calientes y cubra con los ingredientes deseados.

Notas

Preparación del stovetop:

Calienta una sartén pesada a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante 5-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados Fahrenheit.

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